Kontaktuppgifter
KASTEBERGS GÅRD
Kontakt
Tjänster
Företaget
- Kastebergs Gård AB
- Org-nr: 556760-5380
Adress
- Össlöv Kasteberg 2
- 34196 LJUNGBY
© KASTEBERGS GÅRD AB
Meny
Meny
Lokalproducerade varor – Gårdsbutik Småland
Här i vår gårdsbutik kan du välja bland lokalproducerade varor från vår gård och andra fina råvaror och produkter från våra vänner.
Mat och dess ursprung ligger oss varmt om hjärtat. Vi brinner för lokalproducerat och svensk mat.
Vi erbjuder ett noga utvalt sortiment av varor från från våra vänner och deras närliggande gårdar och verksamheter. Vi letar ständigt efter nya spännande varor och uppdaterar sortimentet efter säsong och tillgång.
Fika
Vi serverar hembakad fika och glass i gårdsbutiken.
Tisdag – Torsdag 9-17.30 Fredag 9-16 Lördag 10-13
Från vår gård säljer vi hängmörat gräsbeteskött av nöt, uppfödda på gräs och örter samt fläsk från utegrisar.
Gräsbetat kött innebär att våra djur enbart betar olika slags gräs, maskrosor och örter som finns ute på betesmarkerna.
Korna strövar fritt ute på ängarna mellan april – oktober tillsammans med sina kalvar och grisarna böka runt i stora skogshagar.
På vintern går djuren på lösdrift i rymliga stallar och vi fodrar med ensilage (mjölksyrat hö) som vi odlar själva.
All slakt av nöt sker utanför Halmstad på Mostorps Gård och fläsk på Öströö fårfarm. Vi kör våra djur i egen transport till respektive slakteri.
Nötköttet hängmöras på gammaldags vis i kontrollerat klimat i upp till 14 dagar.
Hängmörning gör att köttet får en långsammare mörningsprocess och högre vätskeförlust. Efter att köttet
mörats styckas det anatomiskt och vacuumförpackas.
Allt kött säljs direkt i vår gårdsbutik och som kund har du även möjlighet att specialbeställa styckdetaljer eller en speciell mängd.
Det går även att beställa färdiga köttlådor med varierande innehåll och vikt.
Är du intresserad av att beställa en köttlåda eller bara veta mer om en
enskild köttdetalj, hör av dig till oss så berättar vi mer..
På Gårdskrogen arbetar vi främst med råvaror från gården samt från andra lokala odlare och leverantörer. Vi utgår ifrån vad som finns i säsong och tillgängligt just nu, vilket innebär att vår meny kan variera från dag till dag. Det vi vet med säkerhet är att allt kött som vi serverar alltid kommer ifrån vår gård.
Vår tanke och idé kring gårdslunchen är rustik matlagning med inspiration från det traditionella bondeköket – ”Kött, sås och potatis”.
Till barnen erbjuds menyn i reducerat format. För närvarande tar vi endast emot matservering efter bokning på tele 0372-12000 eller mail info@kasteberg.com
Gårdslunch
För bokade sällskap
Är ni ett sällskap som vill besöka oss och äta lunch är ni välkomna att höra av er till oss.
Vi välkomnar sällskap med minst 10 personer samt med förbokning tre dagar innan ankomst. Tele 0372-12000 mail info@kasteberg.com
Fika
Vi serverar alltid hembakad fika och glass i gårdsbutiken.
Tisdag – Fredag 9-17 Lördag 11.00 – 14
Kastebergs Gård i familjens ägor sedan 1862. Gårdsbutik småland.
© KASTEBERGS GÅRD AB