Från vår gård säljer vi hängmörat gräsbeteskött av nöt, uppfödda på gräs och örter samt fläsk från utegrisar.
Gräsbetat kött innebär att våra djur enbart betar olika slags gräs, maskrosor och örter som finns ute på betesmarkerna.
Korna strövar fritt ute på ängarna mellan april – oktober tillsammans med sina kalvar och grisarna böka runt i stora skogshagar.
På vintern går djuren på lösdrift i rymliga stallar och vi fodrar med ensilage (mjölksyrat hö) som vi odlar själva. 

All slakt av nöt sker utanför Halmstad på Mostorps Gård och fläsk på Öströö fårfarm.  Vi kör våra djur i egen transport till respektive slakteri.
Nötköttet hängmöras på gammaldags vis i kontrollerat klimat i upp till 14 dagar.
Hängmörning gör att köttet får en långsammare mörningsprocess och högre vätskeförlust. Efter att köttet
mörats styckas det anatomiskt och vacuumförpackas. 

Allt kött säljs direkt i vår gårdsbutik och som kund har du även möjlighet att specialbeställa styckdetaljer eller en speciell mängd. 
Det går även att beställa färdiga köttlådor med varierande innehåll och vikt.

OBS! Priserna för köttlådorna är uppdaterade enligt följande: 

Köttlåda Vardag: 209:-/kg

Köttlåda Special: 219:-/kg

Köttlåda Premium: 239:-/kg

Är du intresserad av att beställa en köttlåda eller bara veta mer om en

enskild köttdetalj, hör av dig till oss så berättar vi mer..